המלצה לשישה יעדים בהם ניתן לחגוג את יום הבירה הבינלאומי

את יום הבירה הבינלאומי חוגגים מדי שנה ביום שישי הראשון של חודש אוגוסט, ובמהלכו נהוג להיפגש עם משפחה וחברים וליהנות ממגוון הטעמים של אחד מהמשקאות האלכוהוליים הפופולריים ביותר בעולם. ממרתפי בירה עתיקים בצ'כיה ועד לאולמות בירה בבוואריה שבגרמניה, ב-4 באוגוסט השנה יחגגו את אירוע הבירה בפאבים, במבשלות ובחצרות בכל רחבי העולם. כחלק מהחזון של לעזור לכולם ולכולן לחוות את העולם, Booking.com ממליצה על 6 מהערים שהכי מזוהות עם בירה מכל רחבי העולם, שבהן תוכלו ליהנות מבירה מקומית מיוחדת, ולהתארח במגוון בתים, דירות ועוד מקומות אירוח ייחודיים (מתוך רשימה של יותר מ-28 מיליון מקומות אירוח). לחופשת בירה מושלמת אנחנו ממליצים על טעימות של סוגים וטעמים חדשים של בירה, רצוי כאלו מקומיות בהתאם לעיר.

פראג, צ'כיה
עיר הבירה של צ'כיה, פראג, ממוקמת על נמצאת על גדות נהר הוולטאבה (Vltava) וידועה בעיר העתיקה, ובאתרי ההיסטוריה והתרבות שלה, אך גם נחשבת לגן עדן בקרב חובבי בירה. בצ'כיה מבשלים בירה מאז המאה העשירית, ואומרים שזו המדינה המובילה בעולם מבחינת צריכת בירה לנפש. בפראג אפשר לחגוג את יום הבירה הבינלאומי עם מגוון חוויות בלתי נשכחות: תוכלו לבקר  במרתפי הבירה העתיקים של העיר או לטבול באמבט בירה מבעבע, שנחשב לאטרקציית ספא פופולרית בעיר, ומייחסים לה יתרונות כמו הצערת עור הגוף. כחלק מסיור טעימות הבירה, תוכלו להחליט בעצמכם אם בצ'כיה מייצרים את הבירות הכי טובות באירופה. מומלץ להתחיל ב-Zlý časy – גסטרו-פאב שידוע במבחר עצום של בירות קראפט. אפשר גם להתעמק בהיסטוריה של הכנת הבירה באמצעות סיור בהדרכה עצמית במוזיאון הבירה של צ'כיה, שבמהלכו תראו במקום את המרתפים מהמאה ה-13 ותיהנו מחוויית טעימות. תהיה לכם גם הזדמנות ייחודית לקבל בקבוק בירה אישי למזכרת, שאותו תוכלו לתת כמתנה לחברים או משפחה.

לעת לילה, ניתן להתארח במקום האירוח U Medvidku-Brewery Hotel הנמצא במיקום מעולה בלב העיר העתיקה של פראג, והוא כולל מבשלת בוטיק קטנה ומפורסמת שבה גם נערכים סיורים (בתיאום מראש). זהו מלון היסטורי עם פאב שמגיש בירה תוצרת בית ואוכל צ'כי אותנטי, אך גם יוקרתי במיוחד, עם קורות עץ ותקרות רנסנס מצוירות. תוכלו להזמין פיינט בבר ולגשת לגן הבירה או לאולם הבירה המרשים של מקום האירוח. אם אתם מחפשים שהייה מקיימת יותר, חשוב שתדעו שמקום האירוח קיבל את התווית 'תיירות בסימן קיימות' של Booking.com. במקום מגישים אוכל ובירה אורגניים מתוצרת מקומית ומשקיעים בהפחתת טביעת הרגל הפחמנית.

אוסקה, יפן

בשנים האחרונות, בירות קראפט הפכו לפופולריות ביפן. אין שום ספק שתיהנו לחגוג את יום הבירה הבינלאומי בעיר המסיבות אוסקה בזכות השילוב בין מבשלות הבוטיק החדשות והאיזקאיות לבין ברים יפנים מסורתיים. מבשלת הבירה הענקית Suita מייצרת את הבירה הפופולרית והנמכרת ביותר ביפן – אפשר להשתתף בסיור במתחם ולצפות בתהליך הייצור של בירת הלאגר המפורסמת והסופר יבשה הזו, וגם מוזיאון הבירה הסמוך מומלץ מאוד, המציע  מספר תערוכות מעניינות. חוץ מזה, תוכלו ללכת לבר ה-Kamikaze שידוע באוסף עצום של בירות קראפט יפניות, או ל-TNT עם הברזים המתחלפים שלו המציעים מגוון רחב במיוחד של בירות, כולל IPA וסטאוט, שמוגשים כולם לצד כיסוני גיוזה יפניים. העיר אוסקה ממוקמת על שפת נהר היודו (Yodo), וסיור פרטי בעיר יכול להיות דרך מעולה לגלות אותה, ולחוות את השכונות והאתרים הייחודיים שלה. אפשר לבקר במקדשים מרהיבים ובבית מרחץ מסורתי, לעלות על גלגל הענק של טמפוזן (Tempozan) ולחוות את הסצנה הקולינרית המרתקת בין שלל הברים והמסעדות בשכונת טנמה (Tenma).

בית המלון הטרנדי Hotel Noum OSAKA נמצא במרכז אוסקה, במרחק נסיעה קצרה ברכב או נסיעה קלילה ברכבת התחתית ממבשלת Suita. החדרים משקיפים לנהר ולאתרים פופולריים סמוכים, ביניהם גן הוורדים נאקאנושימה (Nakanoshima) ומקדש הוריקאווה אביסו (Horikawa Ebisu Shrine). אחרי יום מלא מעניין במבשלה, תוכלו ללכת לבר-המסעדה הביתי וליהנות במקום מבירה קרה ומארוחת הערב. מקום האירוח גם קיבל את התווית 'תיירות בסימן קיימות' של Booking.com, ותיהנו בו משפע של שטחים ירוקים שבהם תוכלו להירגע – ממש בלב העיר.

מינכן, גרמניה
מבשלות בירה נחשבות לחלק בלתי נפרד מהתרבות הגרמנית. מינכן היא עיר תוססת עם שפע של אולמות בירה בוואריים, כולל אולם הופבראוהאוס (Hofbräuhaus) המפורסם שהוקם בשנת 1589. בשנים האחרונות יצרני בירות קראפט ובירות אורגניות התחילו לצוץ כמו פטריות אחרי הגשם במינכן, תוך שהם מתחרים במבשלות המסורתיות ומספקים מענה לביקושים של המקומיים והתיירים. עם יותר מ-60 גני בירה ו-6 מבשלות גדולות ברחבי העיר, מינכן היא יעד מושלם ליום הבירה הבינלאומי. מומלץ להגיע ל-Tap House שבו יש יותר מ-200 בירות קראפט של יצרנים מקומיים (צ'ילי קון בירה היא אחת מהאפשרויות הפופולריות), לטעום בירה גרמנית עם מנת צלעות ב-Red Hot, ואפשר גם לפתוח את היום מוקדם ב-Getränke Oase, שנפתח בבוקר בשביל מי שלא יכולים לחכות. אם אתם חובבי בירה, מומלץ להזמין סיור במבשלה ובהופבראוהאוס במינכן, שבמהלכו תבקרו במבשלת הבירה העתיקה ביותר במינכן ותלמדו עוד על אמנות הכנת הבירה בליווי ארוחה גרמנית מסורתית, הכוללת בין השאר נקניקיות בראטוורסט (נקניקיות על האש) או שניצל.

במקום האירוח Bavaria Boutique Hotel יש בר טרנדי וחצר שלווה – מקום מושלם להירגע בו וליהנות מבירה מקומית צוננת וטעימה, ויש גם בופה ארוחת בוקר נהדר למי שמנסים להעביר את ההנגאובר. המלון המעוצב הזה נמצא ליד מבשלת Augustiner-Bräu, מבשלת הבירה העצמאית הכי ותיקה במינכן. המלון נמצא במרחק הליכה ממרכז העיר, ואפשר להגיע אליו בקלות בתחבורה ציבורית. גם מקום אירוח זה קיבל את התווית 'תיירות בסימן קיימות' של Booking.com, מכיוון שמגישים בו בירה ואוכל אורגניים מתוצרת מקומית, מפחיתים בזבוז מזון ומשתמשים ב-100% אנרגיה מתחדשת בכל רחבי מקום האירוח.

סנט לואיס, מיזורי, ארצות הברית
עם היסטוריית בירה עשירה בת עשרות שנים, סנט לואיס בהחלט נמצאת על מפת הבירה – מבחינת חובבי בירה מנוסים וגם בשביל אנשים שרק מתחילים לגלות את התחום. סנט לואיס ממוקמת על גדת נהר המיסיסיפי (Mississippi), והיא העיר השנייה בגודלה במדינת מיזורי (Missouri). מלבד זאת, יש בה סצנת בירה משגשגת ופופולרית במיוחד. כדי לקבל הצצה אמיתית להיסטוריה של העיר, מומלץ להזמין סיור פרטי באתרי תיירות בסנט לואיס ולעצור באטרקציות בולטות כמו הגן הבוטני של מיזורי, קשת השער (Gateway Arch) האייקונית ופורסט פארק. הסיור יתמקד גם במאכלים ומשקאות פופולריים שהגיעו מסנט לואיס כמו חמאת בוטנים, תה קר והבירה המפורסמת ממבשלת Anheuser-Busch.

בתום הסיור ושלל טעימות הבירה, על גדת נהר המיסיסיפי האגדי וממש במרכז העיר נמצא מלון  Four Seasons St. Louis. זה מלון יוקרה אמיתי עם מגוון שירותי ספא, סאונות ואמבטיות עיסוי. המלון היוקרתי הזה משקיף לנוף מרהיב של קשת השער (Gateway Arch) מכל החדרים המרווחים שלו, ו מאחת הבקתות המפוארות שעל ה-Sky Terrace יש גם נוף לבריכה. תוכלו לשתות בירה על הטרסה החיצונית או בבר הקוקטיילים הטרנדי, ואז ליהנות מארוחת ערב טעימה במסעדת הגורמה הדרום-אמריקאית שבמקום.

דבלין, אירלנד

דבלין היא החלום של כל חובבי וחובבות הבירה. יש בה שפע של מבשלות בירה מפורסמות, מבשלות בוטיק קטנות ופאבים איריים מסורתיים שמומלץ לבקר בהם. הבירה הגיעה לאירלנד לפני כ-5,000 שנה, ובמאה ה-18 התחילו לייצר בה בירה באופן מסחרי. עיר הבירה הנהדרת של אירלנד ממוקמת לחופה המזרחי של המדינה, על גדת נהר הליפי (Liffey). תיירים שמחפשים בירה קרה בטוח יוכלו למצוא שם אפשרות שתקלע לטעם שלהם: בירה קלאסיות עשירות בכשות שהתחילו לייצר בשנת 1856 עם טעם פירותי וקרמל, בירות אייל בהירות ומאוזנות ובירות סטאוט ארומטיות וכהות מדגנים מופלאים שאפשר לשלב עם מגוון רחב של מאכלים. כמו כן, דבלין ידועה גם בוויסקי שלה. כדי לחוות את העיר בצורה מושלמת, מומלץ להזמין סיור טעימות במבשלת גינס ובמזקקת ג'יימסון המפורסמות – בסיור זה תלמדו על ההיסטוריה של ייצור הבירה והוויסקי מבלי לעמוד בתור, ותיהנו גם מחוויית טעימות בבר Gravity הפופולרי.

בלב העיר דבלין ולא רחוק מה-Temple Bar השוקק, נמצא מקום האירוח Irish Stay – Dame Street ובו דירות שיעניקו לכם תחושה של בית. מתחם הדירות הזה משקיף לרחוב, ויפנקו אתכם שם במשקאות על חשבון הבית. מדובר במקום מואר עם ריהוט מודרני, וזו בחירה נוחה למי שמחפשים לצאת לשתות ברחבי העיר אבל לא רק. אם מעניין אתכם משקה חזק יותר, תוכלו לבקר במוזיאון הוויסקי האירי הסמוך ולקבל הצצה להיסטוריה של הוויסקי באמצעות תערוכות אינטראקטיביות.

בריסל, בלגיה

לבלגיה יש היסטוריית בירה ארוכת שנים. מכינים בה בירה מאז המאה ה-12 בשלל שיטות ייחודיות, כולל בשיטה 'טראפיסטית' (בירה שמכינים במנזרים טראפיסטים). בבירה בריסל יש תרבות בירה משגשגת ברמה עולמית. העיר ידועה בעיקר בזכות בירות האייל (בניגוד ללאגרים), בדגש על טעמי מאלט ושמרים פירותיים. יש גם בירות פירות מתוקות, בירות חמוצות עם טעמים מפתיעים ובירות נזירים חזקות עם 9% אלכוהול. רוצים לחוות את עולם הבירה של בריסל בצורה הכי טובה? מומלץ להצטרף לאחד מסיורי הטעימות עטורי הפרסים הרבים כדי ללמוד עוד על המשקה הזהוב. למשל, במבשלת Brussels Beer Project החדישה תוכלו להתענג על בירות ייחודיות ומופלאות, לצד אוכל מסוגנן ואיכותי, ולשוחח עם חבריכם על שילובים של  בירות ואוכל, ואפילו על שילוב בין בירה למוזיקה. אפשר גם לשלב בין סיורים באתרי תיירות לבין שתייה, ולהזמין מקום  במשחק אינטראקטיבי בעקבות הבירה בעיר העתיקה של בריסל. מדובר בסיור בהדרכה עצמית שבמהלכו תפתרו חידות, תחפשו רמזים ותשלימו אתגרים כדי לגלות את היעד הבא בחיפוש אחר המתכון הטוב ביותר לבירה בעיר. תוך כדי תעצרו בכמה מהברים ואתרי התיירות הכי אייקוניים של בריסל, ביניהם פסל יאנקה פיס (Jeanneke Pis) ומון דז ארט (Mont des Arts).

Hotel Brouwerij Het Anker הוא מקום אירוח ייחודי שמומלץ במיוחד לחובבי בירה. הוא נמצא במבשלת בירה מהמאה ה-15, במרחק של נסיעה קצרה מבריסל, וזה אומר שבעצם תשהו במלון המבשלה הראשון בבלגיה, כאשר לא תצטרכו אפילו לצאת ממקום האירוח כדי לטעום בירות מבריסל. עורכים במקום סיור וחוויית טעימות, ויש גם בראסרי שבו מגישים מנות בלגיות הכוללות בירה. המלון נמצא במרחק הליכה קצרה מברים רבים במרכז מכלן (Mechelen), ויש ממנו תחבורה מעולה לעיר.

כתובת מקוצרת לכתבה זו: https://www.ias.co.il?p=143209