שפים צרפתיים עטורי כוכבי מישלן יתארחו בכפרי הילדים SOS

55555-3

שפים בעלי כוכבי מישלן ופרסים בינלאומיים יבשלו בכפרי הילדים והנוער SOS במסגרת שבוע הקולינריה הצרפתית, האירוע הגדול מסוגו בעולם. האירוע מאורגן בארץ ע"י שגרירות צרפת, שהחליטה לפני כשנתיים להעניק חסות לכפרים ולילדי האגודה. השנה מתקיים האירוע בפעם הרביעית ברציפות. במסגרת השבוע, יגיעו לישראל בהתנדבות מלאה 28 שפים וברמן צרפתים בעלי דירוגים יוקרתיים, לבשל ב-20 מסעדות, 4 מאפיות וקונדיטוריות ב-6 ערים בישראל (תל אביב, חיפה, טבריה, עכו, ירושלים ובאר שבע). בראש משלחת השפים הצרפתים של שבוע הקולינריה עומד שף ארמון הנשיאות "האליזה", גיום גומז.

במהלך שבוע הקולינריה יתקיימו בכפר נרדים בערד ומגדים במגדל העמק, שלושה מפגשים יוצאי דופן עם ארבעה מן השפים הידועים; ג'ורג' קמוזה, קוונטין ז'ופלה, סטפן פרוש וסבסטיאן סנז'ו. השפים הנודעים ז'ופלה וסנז'ו מחזיקים בכוכב אחד במדריך מישלן היוקרתי ואילו השף פרוש מחזיק בתואר השף הטוב ביותר של צרפת במדריך לוג'י, ובעל 2 מצנפות במדריך גו מיו.  ז'ורז' קמוזה הינו בעל שתי מצנפות במדריך גו-מיו. במפגש יערכו השפים סדנא לאימהות וילדי הכפרים, ובסופו תתקיים ארוחה.

השפים הצרפתים שיעבירו לאימהות וילדי הכפר סדנת בישול, יסבירו וידגימו כיצד מכינים ארוחת גורמה מיוחדת ומפנקת, גם מהמרכיבים הבסיסיים ביותר שיש לכל אחד במטבח. השפים יכינו מתכונים כמו רביולי, בשר ותבשילי ירקות שונים.

פטריק מזונאב, שגריר צרפת בישראל: "אנו שמחים לארגן בישראל, זאת השנה הרביעית ברציפות, את שבוע הקולינריה הצרפתית הגדול בעולם. השפים המוכשרים שמגיעים לכאן הם שפים שבאים לחלוק את כישרונם כדי לשפר ולהיטיב את חיי היומיום של כל אחד ואחד, ותחילה, בעזרת העמותות הישראליות, של אלה שיש בחלקם מעט".

נלי גבע, מנכ"לית אגודת כפרי הילדים SOS מסרה: "זהו שיתוף פעולה מדהים, מקורי ומרגש עבורנו. אנו זוכים לעבוד עם אנשים שלא פוגשים בכל יום וכאשר מדובר באורחים מחו"ל שמתעניינים בפועלנו ואף רוצים לתרום בעצמם- זה משמח ומחמם את הלב כפליים. אני בטוחה שגם אימהות הכפרים וגם הילדים שיעברו את הסדנה, שתועבר על ידי השף הצרפתי ילמדו המון על עולם הבישול הצרפתי וישתמשו בכלים שילמדו בהמשך הדרך".

הקשר בין שגרירות צרפת לאגודת כפרי הילדים SOS החל לפני כשנתיים, כאשר רצו חברי השגרירות ובראשם השגריר, פטריק מזונאב, למען ילדי הכפרים במסלול החברתי של מרתון תל אביב במטרה לגייס תרומות עבור העמותה. מאז המרתון החליטה שגרירות צרפת לאמץ את העמותה ולהירתם לעזרתה ככל הניתן. כך, במסגרת חגיגות חג המולד וחנוכה בדצמבר 2015, עובדי שגרירות צרפת וילדיהם תרמו חומרי יצירה לילדי הכפרים, אשר משמשים להם יום יום בסדנת אמנות ויצירה.

אגודת כפרי הילדים SOS בישראל מפעילה שני כפרים. האחד בנרדים (ליד ערד) ובמגדים שבמגדל העמק. האגודה, הפועלת בשיתוף ובפיקוח משרד הרווחה, מעניקה בית חם לכ- 170 ילדים בסיכון, אשר הוצאו מבתיהם בשל סיבות שונות. כפרי הילדים בנויים בפורמט ייחודי של משפחתונים שבכל משפחתון אם בית המשמשת עבור הילדים כאימא לכל דבר וכ-8 ילדים הגדלים כאחים. בכפרים הילדים זוכים לילדות נורמטיבית ככל האפשר. בנוסף לכפרי הילדים, מפעילה האגודה מועדוניות במגזר הבדואי, אשר מסייעות למאות ילדים נוספים, שאותרו על ידי הרווחה, להישאר בבתיהם הביולוגיים ולהתגבר על הקשיים.