עוזי בכרשלוש ערים מהממות, שלושה שוקי כריסמס מלאי אור והרבה אוכל פולני מעולה
שוק כריסמס בורוצלב. שוקי חג המולד בפולין מצטיינים. צילום ליטל ליכט
השנה קשה שלא לשמוע על הטרנד החדש לחופשת חורף קצרה – נסיעה לשוקי כריסמס ברחבי אירופה. גם בישראל החלו לבצבץ בשנים האחרונות ערים מקושטות ומוארות לכבוד הכריסמס ובהן נצרת, יפו ועכו, ויותר ויותר ישראלים מצטרפים לחגיגות.
לפני מספר ימים, חזרתי ממסע בין שוקי חג המולד ביעד שאולי מפתיע לא מעט – בפולין, והסתבר לי מהר מאוד שמדובר ביעד מושלם לחופשת כריסמס חוויתית, מלאה באוכל מעולה (ורחוק מלהיות אפור) ובעלת יתרון אחד בולט – המחיר. בשבילנו הישראלים, הלינה, האוכל והטיסות לפולין זולות ביותר, בעיקר אם משווים אותם למדינות אירופיות אחרות. לכן מדובר ביעד אידיאלי לחופשת חורף שבחרתם ל"הכניס" ברגע האחרון.
עוד יתרון גדול לאווירת חג המולד בפולין הוא, שבניגוד לשאר מדינות אירופה, אשר לאחר ה-1 בינואר חוזרות לשגרה וממהרות להוריד את הקישוטים והאורות, בפולין תוכלו ליהנות מאווירת כריסמס שמחה ומופלאה גם עד סוף חדש פברואר, ולעיתים גם במרץ.
צפו בסרטון:
וורשה
כל מי שביקר בוורשה כשהיה בתיכון, וודאי זוכר עיר אפרורית ועייפה. אך בניגוד לסטיגמה שלה, אני שמחה לבשר לכם שוורשה הפכה בשנים האחרונות לעיר תוססת ומתקדמת ביותר, המושלמת לאנשי תרבות וחיי לילה, למשפחות עם ילדים, לצעירים, לחובבי השופינג, למסמפטי היוקרה, לפודיז (Foodies) ולמעשה לכל אדם ואדם.
מה עושים?
חגיגות חג המולד
כמעט בכל פינה ברחבי וורשה תוכלו להבחין בעצי אשוח מוארים ובקישוטי חג המולד. בכיכר המרכזית של העיר Castle Square (Plac Zamkowy), מוצב עץ כריסמס ענק ולצידו שוכן שוק חג המולד של וורשה. מדובר בשוק קטן-יחסית, מעין שוק "בוטיק" המעוצב בצורה המוקפדת ביותר מבין שוקי החג בהם בקרנו, ובו תמצאו דוכנים עם תוצרת מקומית, עוגיות וממתקים, יין חם, אוסצ'יפק (Oscypek) – גבינת עיזים פולנית על הגריל, נקניקים ונקניקיות וכמובן קישוטי כריסמס. בשוק תמצאו גם זירת החלקה על הקרח וכן נקודות שונות בהן ניתן להצטלם למזכרת.
ארמון וילנוב
אחד המוקדים המרשימים והמומלצים לבקר בהם בתקופת החורף בוורשה הוא ללא ספק ארמון וילנוב. בתוך הארמון שוכן המוזיאון הראשון בפולין שהיה פתוח לציבור הרחב, אך בתקופת החורף גני המלוכה הסובבים את הארמון הן האטרקציה המרכזית.
הגנים מתקשטים ומוארים בשלל נורות צבעוניות, ואין עץ, גדר או שער שאינו מואר. מידי ערב תוכלו ליהנות ממופע אור-קולי מרשים המתקיים בכל חצי שעה. ומה אם כבר ביקרתם שם בעבר? וודאי תשמחו לדעת כי מידי שנה הגנים מתקשטים בסגנון ובצבעוניות שונה מהשנה שקדמה לה.
תצוגת האורות בגני המלך פתוחה עד ה-24 בפברואר בין השעות 16:00-21:00. שימו לב שהגנים סגורים בשבוע של חג המולד (24/12-31/12).
היסטוריה
על אף ההיסטוריה הטראגית של העם היהודי בזמן מלחמת העולם השנייה, התרבות היהודית שגשגה בפולין במשך מאות שנים. המוזיאון לתולדות יהודי פולין השוכן מול האנדרטה לזכר גיבורי גטו ורשה, היכן שבעבר שכן גטו ורשה, הוא מוזיאון המציג בצורה חוויתית וכנה את ההיסטוריה של העם היהודי, מהרגע בו הגיעו היהודים הראשונים לפולין ועד לאחר מלחמת העולם השנייה. המוזיאון הוא קודם כל מוזיאון לפולנים, ולכן ישנם הסברים על טקסים ומנהגים יהודיים הברורים לקהל הישראלי, כמו למשל כיצד נראית חתונה יהודית.
מה שמיוחד במוזיאון זה, הוא שבניגוד למוזיאונים רבים המתמקדים במלחמת העולם השניה, כאן תוכלו להתרשם מהעבר המפואר של יהודי פולין וכן ללמוד על הקשיים שלהם לאורך כל ההיסטוריה.
קניות
גם מרכזי הקניות השונים מתקשטים כולם לכבוד החג ויוצאים במבצעים מיוחדים ומשתלמים. קניון זלוטה טרסה (Złote Tarasy) הוא מהגדולים בעיר ובו תמצאו מגוון רחב של רשתות בינלאומיות מוכרות יחד עם מספר מותגים פולניים. חשוב לדעת כי במהלך התקופה שלפני חג המולד הקניונים הומי אדם, בעיקר בסופי השבוע – הכינו עצמכם נפשית לתורים ארוכים.
איפה ישנים?
בוורשה תמצאו מגוון אדיר של אפשרויות לינה: החל ממלונות יוקרה, דרך דירות Airbnb ועד הוסטלים זולים. גם במלונות הטובים בעיר – אם משווים אותם למדינות אירופיות אחרות – המחירים זולים, אפילו זולים מאוד.
אנחנו לנו במלון חדש שנפתח בשנה האחרונה בשם אינדיגו (Hotel Indigo Warsaw Nowy Świat). מלון ארבעה כוכבים, מרכזי ביותר השוכן בבניין עתיק שבעברו היה שייך למפלגה הקומוניסטית. בשנה האחרונה המבנה הוסב למלון יפהפה בעיצוב מודרני ומוקפד, המציע אירוח במחיר של החל מ-120 דולר ללילה.
איפה אוכלים?
פולין הפכה זה מכבר למעצמה קולינרית, וכל זכר לאוכל אפור ומשעמם חלף ונשכח. בוורשה תמצאו בכל פינה מסעדות מעולות, ביניהן מסעדות מעוטרות כוכבי מישלן, בתי קפה אופנתיים, מאפיות וקונדיטוריות, שוקי אוכל וברים תוססים.
קפה בריסטול
קפה בריסטול שוכן בלובי מלון בריסטול, שהינו המלון הוותיק ביותר בוורשה, המתהדר ברשימת אורחים מפורסמים ביניהם ברק אובמה, מדונה ומייקל ג'קסון. אומנם מדובר בבית קפה, אך האוכל במקום מעולה וכדאי להגיע אליו רעבים. תוכלו ליהנות ממרקים מחממים, סלטים מעולים, וופל בלגי מלוח ועוד. אם הגעתם למקום בעונת החורף, אתם מוזמנים ליהנות מ"חרבטה ז'ימובה" (תה חורף) המורכב מפרוסות לימון, תפוז וליים, יחד עם ג'ינג'ר טרי, ציפורן ודבש – הכל בהרכבה עצמית.
מסעדת Stary Dom
מסעדה מעולה אשר התחילה את דרכה כקצבייה. כיום, מדובר באחת המסעדות הטובות בוורשה, בה מגישים אוכל צרפתי-פולני מודרני בדגש על אוכל עונתי וטרי. בכל שבוע משתנה תפריט המסעדה בהתאם לחומרי הגלם העונתיים והתקופה בשנה, כך שלא תמצאו כאן אף מרכיב מתועש. המסעדה מתהדרת בתפריט יין מפואר ומצפה לזכות בקרוב בכוכב מישלן ראשון.
Hala koszyki
אל תפספסו את המקום הזה – בהתחייבות. מדובר בשוק אוכל סגור בעל שתי קומות, המזכיר מעט את שוק שרונה, ובו מגוון רחב של מסעדות וברים. השוק פופולארי ביותר בשעות הערב המאוחרות ומושך אליו בעיקר צעירים מקומיים ומעט מאוד תיירים. במרכז השוק מוצבת עמדת די ג'יי אשר סביבו מתפתחת עם הלילה מסיבה.
לצמחונים והטבעוניים שבינכם, וודאי תשמחו לדעת שבכל הערים הגדולות של פולין, ישנה מודעות גדולה ביותר בנושא. כמעט בכל מקום תמצאו מסעדות בהן תפריט צמחוני/טבעוני עשיר או מסעדות שהינם צמחוניות/טבעוניות בלבד (בוורשה ישנן 141 מסעדות טבעוניות).
קרקוב
אם יש עיר בפולין שהפכה בשנים האחרונות למעוז הצעירים – היא ללא ספק קרקוב. מדובר, כנראה, באחת הערים התוססות ביותר במזרח אירופה, אשר בונה לעצמה לאט לאט מוניטין של מרכז תרבות, עיר פתוחה ויש שיגידו "היפסטרית".
מה עושים?
חגיגות חג המולד
אם הגעתם בתקופת החורף לקרקוב, אל תפספסו את שוק חג המולד הגדול והמרשים של העיר. השוק ממוקם בכיכר Rynek Glowny ובו תמצאו עשרות דוכנים המוכרים מגוון רחב של קישוטי חג, אוכל מקומי, יין חם, ממתקים ושוקולדים וכמובן מתנות ומזכרות. השוק מוקף בחנויות ובמסעדות מעולות וממנו ניתן להמשיך למדרחוב יפהפה שהינו חלק מ"הדרך המלכותית" (הדרך המובילה לטירת המלך).
הרובע היהודי
במרחק הליכה מכיכר השוק, נמצא אחד האיזורים המעניינים והנחשבים ביותר בעיר: הרובע היהודי קז'ימייז' (Kazimierz) , בו תמצאו מגוון רב של מסעדות וברים המתמלאים בצעירים בשעות החשכה. באיזור שוכן שוק "חלה טרגובה" (Hala Targowa) , שוק יד שנייה הפתוח בימי ראשון ובקרבתו רחוב Szeroka ובו מסעדות יהודיות המעוטרות בשלטים בעברית, חנויות ספרים יהודיות ובתי כנסת.
כשאתם באיזור, אל תשכחו לעצור בפאב השכונתי Pijalnia Wódki i Piwa לשוט של וודקה לימון ביורו אחד.
איפה ישנים?
מלון בלזטה הממוקם בתוך המדרחוב ב"דרך המלכותית", במרחק הליכה קצר מכיכר השוק, הוא אופציה מעולה לאלו האוהבים לישון במרכז של המרכז. המלון, אשר ממוקם בבניין מהמאה ה-16, נפתח ממש לאחרונה ואנחנו זכינו להיות בין האורחים הראשונים שלו. בית המלון הינו חלק מקבוצה גדולה של מסעדות רבות בעיר ובצמוד למלון נמצאת מסעדה איטלקית המשמשת בבוקר כחדר האוכל לאורחי המלון.
מדובר במלון בוטיק יוקרתי ביותר והמחיר ללילה מתחיל באיזור ה-120 דולר.
איפה אוכלים?
אם הגעתם לקרקוב ויש לכם זמן לאכול רק במסעדה אחת, אל תבזבזו את זמנכם בהתלבטויות. מסעדת גרי גוס (Szara Gęś w Kuchni) הממוקמת בכיכר השוק, היא כנראה בין המסעדות הטובות והמיוחדות שתסעדו בהן. המסעדה כולה על טהרת ה"גוס" – האווז, ובין המנות השונות תמצאו פטה אווז המוגש בצורת תפוח ירוק העטוף בחמאה מטומפררת וירוקה, המקנה לו מראה של תפוח אמיתי, מרק פטריות המוגש בתוך ספל קפוצ'ינו ובליווי קצפת וכמובן גולת הכותרת – קינוח "גרי-גוס": קינוח המורכב מ"קן" שערות סבתא שבתוכו מוסתרת "ביצת אווז" העשויה שוקולד לבן, מוס מסקרפונה ו"חלמון" העשוי מרוטב פסיפלורה.
ורוצלב
כבר כשמגיעים לעיר ורוצלב, העיר הרביעית בגודלה בפולין, ניתן להבחין שהיא נראית ו"מרגישה" קצת אחרת משאר הערים הגדולות בפולין. ואכן ההיסטוריה מלמדת שהעיר השתייכה בעברה לגרמניה ולאחר מלחמת העולם השנייה סופחה לפולין.
ורוצלב היא עיר צבעונית, נעימה ונוחה מאוד לטיול, ובה תמצאו את אחד משוקי חג המולד הגדולים ביותר במדינה. תשמחו בוודאי לדעת, שישנן טיסות ישירות לוורוצלב מישראל, באמצעות ריינאייר, מה שהופך את ההגעה אליה לנוחה וזולה במיוחד.
מה עושים
חגיגות חג המולד
בכיכר Rynek Główny שבעיר העתיקה, משתרע שוק חג מולד מהגדולים והמרשימים שתמצאו בפולין. מלבד דוכני הרוכלים ודוכני האוכל הרבים, אליהם התרגלנו כבר בשווקים הקודמים, כאן תמצאו פסטיבל שלם לכל המשפחה הכולל מתקני משחקים, רכבת הרים קטנה, הופעות, מסלול מכשולים ועוד ועוד. לשוק זה מומלץ להגיע עוד בשעות הצהריים המוקדמות בכדי לא לפספס אף אטרקציה.
מעשה ב-500 גמדים
אם חשבתם ש"פוקימון גו" הוא משחק חדשני, מסתבר שהעיר ורוצלב הקדימה אותו, ובהרבה. מתחילת שנות האלפיים מפוזרים ברחבי העיר מאות גמדים במיקומים שונים ומשונים ותיירים רבים מגיעים בכדי "לתפוס את כולם". כל גמד שונה מהאחר ולכל אחד סיפור המסביר את מיקומו. אם תרצו למצוא את הגמדים, תוכלו להצטייד במפת גמדים אדומה אשר נמכרת בחנויות תיירים או להוריד את האפליקיציה https://play.google.com/store/apps/details?id=pl.cubesoft.dwarfs, או פשוט להסתובב ברחבי העיר ביתר תשומת לב.
מדוע הגמדים שם? מדובר במחווה לתנועת מחאה לא אלימה שפעלה בעבר בעיר, אשר התנגדה לשלטון הקומוניסטי.
עיר של מוזיאונים
ברחבי העיר וורוצלב תמצאו מוזיאונים רבים, ביניהם: המוזיאון הלאומי של ורוצלב, מוזיאון לאמנות עכשווית, מוזיאון אוניברסיטת ורוצלב ובו ציורי קיר מרשימים, מוזיאון לאמנות עכשווית בביתן ארבע הכיפות, מרכז המים הידרופוליס שהינו מוזיאון חוויתי ביותר ועוד ועוד. קל ונוח להתנייד בוורוצלב, ואם מזג האוויר מאפשר זאת – ניתן לטייל ברגל בין המוזיאונים השונים.
מלבד המוזיאונים הרבים, גם שוטטות רגלית בעיר הינה חוויה בפני עצמה. בין הרחובות השונים תמצאו מבנים מרשימים, פסלים, כנסיות וגשרים מיוחדים, כמו למשל גשר הקתדרלה (Most Tumski) בו תמצאו מעל לעשרת אלפים מנעולים של זוגות אוהבים.
הקשר היהודי
לפני מלחמת העולם השנייה, כשהעיר ורוצלב הייתה, כאמור, שייכת לגרמניה ושמה היה ברסלאו, התגוררו בה כ-20,000 יהודים. כיום מוערך כי מתגוררים בעיר 350 יהודים בלבד. בלב העיר נמצא בית הכנסת הגדול "החסידה הלבנה", היחיד ששרד את ליל הבדולח ואת המלחמה בעיר. בית הכנסת נבנה במאה ה-19 בהשפעת תנועת ההשכלה ועוצב מחדש בשנת 1872. בשנת 1996, הוחזר המבנה ליהודי העיר, לאחר שהולאם, ועבר שיפוץ גדול. כיום משמש בית הכנסת כבית תפילה וכן כמרכז תרבות יהודית המארח תערוכות שונות ומופעים.
במתחם בית הכנסת תמצאו פטיו מקסים ובו מסעדה כשרה בשם "שרה" ומספר בתי קפה. כמו כן, בחודש מאי מתקיים פסטיבל המוקדש לתרבות היהודית הנקרא "שמחה".
איפה ישנים?
מכיוון שורוצלב היא עיר שטוחה בה קל מאוד להתנייד, מיקום מרכזי של המלון יאפשר לכם, אפילו בימים הקרים של החורף, להתנייד למקומות רבים ברגל. מלון Europium המדורג 3 כוכבים, הוא אופצייה נהדרת ללינה במרכז העיר ובמחיר משתלם (כ-80 דולר לילה). למלון חדרים מרווחים, קבלה הפועלת 24 שעות וארוחת בוקר עשירה במיוחד. המלון ממוקם כדקה הליכה משוק חג המולד ומהכיכר המרכזית.
איפה אוכלים?
כמו בשאר רחבי פולין, גם בורוצלב תמצאו מגוון אדיר של מסעדות מעולות. אחת מהן היא מסעדת Pod Fredra המגישה אוכל פולני קלאסי ברמה הגבוהה ביותר. המסעדה נבחרה לאחרונה לאחת מ-100 המסעדות הטובות ביותר בפולין המגישות אוכל פולני והיא ממוקמת בכיכר Rynek Główny.
מסעדה נוספת הנמצאת בקרבת מקום היא מסעדת Sukiennice 7, מסעדה אופנתית המגישה אוכל פולני מודרני וכן דגים וצדפות טריים.
ותזכורת: ורוצלב נבחרה ליעד התיירות הטוב באירופה ב-2018
הכותבת היתה אורחת לשכת התיירות של פולין.
כתובת מקוצרת לכתבה זו: https://www.ias.co.il?p=90920
