בודפשט, בירתה של הונגריה, הנה אחת הערים היפות והמרשימות באירופה שמבקרים בה כ-5 מיליון תיירים מדי שנה. העיר מתפתחת כל הזמן ומציעה מלונות, מסעדות, חיי לילה, קניות, פעילויות מגוונות ועוד. אחרי ביקור בעיר – שהינה הדובדבן שבהונגריה – כדאי להמשיך ולטייל גם בצפון-מזרח המדינה, נסיעה של חצי שעה-שעתיים מבודפשט. מדובר באזור המציע מרחבים קסומים ומקומות מרתקים, שילוב נהדר של טבע, אקסטרים, רוגע ומגוון פעילויות המתאימות לרווקים, קבוצות ומשפחות עם ילדים. אל תוותרו על חבל טוקאי (Tokaj) הידוע בזכות יופיו הכפרי והירוק, נופיו הקסומים, הגסטרונומיה המשובחת, כרמיו העתיקים ובמורשת ייצור יין העוברת מדור לדור, כמו גם בהיסטוריה היהודית המפוארת. כל אלה העניקו לו את התואר של אונסק"ו כאתר מורשת עולמית. הכירו את הדבר הבא באירופה!
"הונגריה הנה יעד פופולארי, כולל בודפשט המדהימה, שמארחת מדי שנה מיליוני תיירים. יחד עם זאת, יש למדינה עוד הרבה מה להציע, והכוונה למחוזות המיוחדים כדוגמת בלטון (Balaton) וטוקאי (Tokaj), לאזורים הכפריים ולערים הנוספות כדוגמת העיר היפהפייה והמתפתחת דברצן (Debrecen)" מסביר מארסי ואג׳ד (Marci Vajda) מנכ"ל חברת 'אביב טיולים' (Aviv) חברת תיירות נכנסת להונגריה ומוסיף: "אלו אזורים המתפתחים ונותנים מענה לתיירים החל מקבוצות, דרך זוגות, רווקים ומשפחות. גם רמות המחירים בהונגריה עדיין מאוד נמוכות, ומאפשרות לתייר לחסוך כ-100 אירו לאדם יחסית לערים אחרות באירופה, ועוד פחות כשמדובר על האזורים הכפריים" .
בודפשט – ויש בה הכל מהכל!
נתחיל עם העיר בודפשט בירתה של הונגריה, המחולקת על ידי נהר הדנובה לשני חלקים: בודה היוקרתית, עם אווירה רומנטית ושלווה. פשט השוקקת והתוססת הנה מרכז תרבות דינאמי בו הכל קורה, עם דגש על מגוןן סיורים, בילויים וחיי לילה. שני צדי העיר מציעים אתרים רבים ומרתקים, תפאורה טבעית יפהפייה, מורשת אדריכלית והיסטורית עשירה ושילוב של מטבח משובח, מרחצאות תרמיים, מגוון מוזיאונים, שווקים ועוד.
המטבח של בודפשט מורכב מתערובת של טעמים הונגריים מסורתיים ומגמות האוכל האחרונות. אחת המסעדות המומלצות בעיר הנה מסעדת Zeller בה תזכו לאכול מדי יום מאכלים טעימים במיוחד, המבוססים על חומרי גלם עונתיים ומגיעים ישירות מהאזורים הכפריים. מדובר במסעדה משפחתית שהוקמה על ידי אם ובתה לפני כ-7 שנים, והעתיקה את מקומה מדרום העיר לרחוב השוקק בו היא נמצאת כיום. הכניסה למסעדה וכל אזורי הישיבה משלבים אלמנטים של טבע, בחלקה הפנימי ובחלק החיצוני המעוצב כגינה. בנוסף למנות המרשימות והטעימות, תוכלו ליהנות ממגוון יינות הונגריים (גם כן ייצור מקומי) נהדרים, והחל מ-18:00 – מהופעת LIVE של קרוב משפחה, המציג באמצעות הגיטרה פלייליסט מוצלח במיוחד. עם אווירה משפחתית מיוחדת, אוכל מעולה וצוות אדיב ונעים, יש לכם את כל הסיבות לאכול כאן פעם אחת.. לפחות.
אם תרצו ללמוד על הבישול ההונגרי וגם להכין כמה מטעמים בעצמכם, תוכלו לבחור בסדנת בישול חדשה, המתקיימת ב- TABLE, חדר פרטי שבו מכינים ארוחה עם שף נבחר ונפתחת בחודש נובמבר הקרוב. אותנו אירח השף של מסעדתMazel Tov הידועה, המציעה מאכלים בסגנון ישראלי, שהזמין אותנו גם לעזור בבישול מאכלים הונגרים מסורתיים, שהוגשו לנו בסוף הסדנה בחדר פרטי, לצלילי מוזיקה נעימה ורגועה.
בודפשט מציעה מגוון מקומות לינה, החל ממלונות פאר לאורך הנהר, מלונות בוטיק, Airbnb ועוד. אחד המלונות היפים בעיר הנו מלון ברסלו Hotel Barcelo, הממוקם ברובע ההיסטורי והיהודי של העיר ומוקף במוזיאונים, גלריות אמנות, בתי קפה, מסעדות ובקרבת אזור חיי הלילה של העיר. מלון ברסלו נמצא מרחק הליכה מהרחוב הראשי וגם מחצר גוזדו (Gozdu) – מתחם בניינים באזור עתיק של העיר אשר שופץ והפך למקום בילוי הכולל מסעדות, ברים, שוק ססגוני ועוד. העיצוב הייחודי של המלון שנפתח לפני מספר חודשים ושמחירו כ-85 יורו לזוג ללילה, בא לידי ביטוי כבר במתחם הכניסה, וממשיך בכל אחד מ-170 החדרים והסוויטות, חלקם ממוקמים על גג הבניין, עם טרסות גדולות ונופים נהדרים של העיר.
לראות את העיר בדרך קצת אחרת
אין ספק כי הליכה רגלית ברחובות העיר, תאפשר לכם ליהנות מהאתרים והמקומות הייחודים שבה. אנחנו ממליצים לשלב בסיור גם נסיעה ב TuktukTaxi, שמציעה חוויה מקורית ומהנה מסוג אחר. הטוקטוקים חדשים ומרווחים, והנסיעה כוללת גם הסברים מפורטים של הנהג על האתרים בהם תבחרו לבקר.
במהלך שהותכם בעיר, מומלץ לבקר בבית הכנסת הגדול The Great Synagogue in Dohány הממוקם במזרח העיר. בית הכנסת – שהנו הרביעי בגודלו בכל העולם והגדול ביותר באירופה – נבנה בין השנים 1854-1859 על ידי הקהילה היהודית ומשמש כבית הכנסת המרכזי של הקהילה היהודית המקומית וכן אטרקציה תיירותית גדולה. המתחם כולל גם אנדרטה לזכר יהודי הונגריה שנספו בשואה הנמצאת באתר הנצחה לחתן פרס אומות העולם ראול ולנברג, מוזיאון יהודי בו היה הבית בו נולד הרצל ועוד.
כדאי גם לבקר בשוק הססגוני המעוצב בסגנון המאה ה-19 Great Market Hall, הסמוך למדרחוב הקניות הראשי Váci. השוק מאוד (מאוד) נקי וכולל שתי קומות המציעות כל טוב: קומת קרקע מוקדשת למוצרי אוכל, כולל תוצרת מזון טרייה וסוגים שונים של פפריקה, שהנה המרכיב המפורסם ביותר בבישול ההונגרי. שתי מזכרות אכילות נוספות שתוכלו לרכוש בשוק: הזעפרן ההונגרי וגם מוצר יחסית חדש: פפריקה מעושנת שנותנת טעם של ברביקיו לכל מאכל, גם מבושל. הקומה העליונה של השוק המקורה באולם הגדול מציעה מזכרות הונגריות מסורתיות, החל מבובות, מוצרי עץ ועד למחזיקי מפתחות של קובייה הונגרית. בקומה זו מצוי גם מתחם האוכל ובו מיטב המאכלים ההונגרים. אל תוותרו על הלנגוס ((langos, מאפה הונגרי פריך וטעים במיוחד המגיע עם מגוון תוספות מתוקות או מלוחות.
מרחצאות וספא Rudas Bath – היסטוריה מפוארת
בודפשט נקראת גם "עיר הספא" בשל ההיצע האדיר של מעיינות תרמיים הטבעיים הנובעים מתוך האדמה. אחד מהמרחצאות היפים והמעוצבים, הממוקמים במרכז העיר, הנו האמבט התרמי של רודאס שנוסדו במאה ה-16, המציע מגוון רחב של בריכות אדים, בריכות שחייה בטמפרטורות מים שונות, העשירות במינרלים וצמחי מרפא. הדובדבן שבמרחצאות היא בריכת הגג הכוללת גם ג'קוזי, המשקיפה על העיר ולצדה בר משקאות המציע פינוק אמיתי.
מחיר כניסה: החל מ-10 יורו לאדם (למרחצאות הטורקיות) + 15-20 יורו עבור פעילויות מסוימות נוספות.
צפון מזרח הונגריה – התרגעות, טבע והמון אטרקציות במרחק נסיעה מהבירה
Saliris Hotel Resoet & Spa – ההיית או חלמתי חלום?
דמיינו לעצמכם טבילה במעיינות חמים טבעיים, הנובעים הישר מהאדמה, כשבחוץ מזג אוויר קריר ולפניכם נוף מרהיב של יער ירוק וגבעות של מלח (Salt Hill) שנוצרו מהשילוב של מעיין תרמי מתפרץ וגבעת גיר. טמפרטורת המים העשירים במינרלים טבעיים היא 65-68 מעלות צלזיוס. כל הטוב הזה נשקף גם מחדרי המלון המפנקים וגם מהמתחם המקורה של הספא, המציע עיסויים נהדרים, מניסיון! אתר הספא ומתחם הבריכות נבנו מאבן גיר מיוחדת, המיוצרת על ידי מים מינרלים הזורמים לצד הגבעה. משטח המים משתרע על פני 1900 מ"ר ומורכב מ-17 בריכות חיצוניות ופנימיות, ג'קוזי, בריכות ילדים ומגלשות מים לקטנטנים ולצעירים ברוחם. באתר גם מבחר עשיר של מסעדות, כולל רשימה מגוונת של יין המתעדכנת באופן שוטף. אוהבי הסאונה – ולא רק – מוזמנים ליהנות מחוויה ייחודית, הכוללת שתי סאונות פיניות, סאונה ביו, חדר אדים, בקתת ארומה ובריכת צלילה. במהלך היום ובתוספת תשלום, תכלו ליהנות ממגוון טקסי סאונה כגון: טקס קרח, טקס בירה, טקס דבש וטקס מלח.
עם נוף משגע, מזג אוויר נעים וכל כך הרבה פינוקים למבוגרים, לצעירים וילדים – אל תוותרו על שהייה באתר הנפלא הזה. הגוף והנפש יאמרו לכם תודה. אתר הנופש והספא Saliris Hotel Resoet & Spa נמצא בכפר Egerszalók ליד העיירה אגר Eger, כשעתיים נסיעה מבודפשט. מחיר כ-80-100 יורו ללילה, עכשיו במבצע – כ-129 יורו לזוג לשני לילות, כולל בילוי בספא.
העיר Eger – "עכשיו אני חייב לפלס את דרכי/כי הלב שלי כבר לא יכול להתנגד/כל כך הרבה אטרקציות מתוקות." (Sándor Petőfi – המשורר הלאומי ההונגרי)
כשעה וחצי מבודפשט, נמצאת אחת הערים היפות בהונגריה. טיול ברחובות היפהפיים והעתיקים ובהם חנויות ייחודיות, בתי קפה קטנים ונוף מרהיב, שהופכים אותה למקום אידיאלי לביקור ולינה. לאורך השנים, הצליחה העיר להישאר ייחודית ולהעניק למבקרים טעימה מהונגריה האמיתית, הישנה והטובה. ל-Eger יש את כל היתרונות של עיר קטנה המציעה אווירה רגועה בשילוב אטרקציות כדוגמת: מעניינות חמים טבעים, יקבים עם יינות משובחים, מוזיאונים, טיולי טבע הכוללים פארקים ומפלים ואפילו חיי לילה והיצע קולינרי עשיר. דוגמא לכך היא המסעדה הכפרית המעוצבת והטעימה Macok Bistro – ביסטרו אלגנטי המספק חוויה גסטרונומית, הכוללת חומרי גלם מהשורה הראשונה ושילוב של טעמים מסורתיים וחדשים. במסעדה תוכלו גם למצוא מגוון רחב של יינות מיוחדים מהכרמים ההונגריים המפורסמים ביותר.
ברוכים הבאים למחוז טוקאי Tokaji
מחוז Tokaji הנו חבל ארץ יפהפה הנמצא בצפון מזרח הונגריה, שסביבו הרי הזמפלן Zemplén) . (Mountains האזור שוכן במפגש של נהרות בודרוג וטיצה (Bodrog and Tisza), הוכרז כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו בשנת 2002, וידוע גם כביתו של יין טוקאי הצהוב הזהוב המיוצר החל מהמאה ה -12, ועשיר באוצרות טבע כדוגמת: מינרלים טבעיים, חמוציות, פירות יבשים ועוד.
מחוז טוקאי מציע מגוון אטרקציות נפלאות ומלון אחד נהדר בו מומלץ לבקר.
את הביקור בחבל טוקאי מומלץ להתחיל בעיירה מד (Mád) הנמצאת במרחק של כשעתיים מזרחית לבירה בודפשט. במקום תוכלו למצוא מבנים עתיקים בסגנון הבארוק ואת אחד מבתי הכנסת העתיקים ביותר ששרדו בהונגריה. בניין בית הכנסת משקף את שגשוג הקהילה היהודית הגדולה שחיה באזור בסוף המאה ה-18. במקום גם בית הקברות היהודי הגדול ביותר באזור, הממוקם על צלע הר עם נוף פתוח לכרמים הסמוכים המדהימים ביופיים.
7 ק"מ מהמלון, שוכנת העיר MAD ובה בית הכנסת הידוע כאחד היפים בהונגריה Synagogue Of Mad, הממוקם על גבעה המשקיפה על הכרמים המלכותיים של אזור Tokaj Hegyalja, והנו אחד מבתי הכנסת העתיקים ביותר ששרדו בהונגריה. בית כנסת מעוצב עם השפעות פולניות-ליטאיות, במה מדהימה וארבעה עמודים התומכים בחלל המרהיב ביופיו. בית הכנסת נבנה בשנת 1795 ושימש את האוכלוסייה היהודית המקומית במשך יותר מ-150 שנה. בעקבות אובדן האוכלוסייה היהודית, נסגר בית הכנסת לצמיתות, שוחזר בשנת 1978 ועבר שיקום נרחב בתחילת המאה ה-21, באדיבות קרן האנדרטאות העולמית וממשלת הונגריה. מאז השיקום משמש בית הכנסת כמרכז תרבות, מוזיאון ואולם תצוגה. בסמוך לבית הכנסת נבנתה אכסניה מרשימה, המיועדת למתפללים ולמבקרים.
יקב שאטו דרזלה הוקם בשנת ה -18ומייצר כיום כ-100 יינות לבנים, יבשים וחצי יבשים, המשווקים לכ-40 מדינות. בנוסף לטעימות ביקב, במהלכן תוכלו ליהנות ממגוון היינות המשובחים, תוזמנו לבקר במרתף היינות (לאמיצים בלבד) ואף לקיים שם ארוחה באחד החדרים החשוכים, לאור נירות ועם יין טוב.
מלון marton
כשתגיעו לאחוזה הכפרית והמשפחתית תרגישו שחזרתם אחורה בזמן. "רצינו לעצב משהו ייחודי ובאותו הזמן להשאיר את המסורת ההונגרית" מספרת רבקה מרטון, מבעלי המלון השייך למשפחתה, "המלון שלנו מוקף בכרמים היפים ביותר באזור. ענבים, יין, אוכל טעים, נינוחות וחוויות משותפות הם ערכי הליבה של בית המלון, המסעדה והמרחב קהילתי".
משפחתה של רבקה החליטה לחדש האחוזה בת 400 שנים, שילוב של היסטוריה ומסורת שבא לידי ביטוי בכל אחד ממתקני המלון, החל מהשער של הבית, הקירות האותנטיים, המדרגות העשויות מעץ, הלובי, הגינה, החדרים, בית המרחץ הכולל ג'קוזי, הסאונה הפינית ומרפסת שמש, המסעדה המפוארת והחמימה וחדר הטעימות אקסקלוסיבי. כאורחי המלון אתם מוזמנים לטעום מהיינות המשובחים השייכים ליקב המשפחתי המקומי, המייצר שלושה סוגי יינות (אופן ההכנה אינו כולל שימוש בכימיקלים) שהפכו למוכרים ואהובים ברחבי הונגריה.
השהות באחוזה, תאפשר לכם רוגע ושלווה, מאכלים נפלאים (ואל תוותרו על הגולש המופלא ועל ארוחת הבוקר המפנקת והאיכותית), אווירה משפחתית ונעימה וחוויה ייחודית המשלבת היסטוריה ותרבות.
הכנת קרמים טבעיים ואפשר גם לקחת הביתה
אחד המרכזים שעושים שימוש נבון ונכון במינרלים הטבעיים שבאזור הנו Hlia D Herbal house,Visitor & Beauty Center , מרכז הטיפוח והיופי נמצא בכפר טולצ'ווה (Tolcsva) ועושה שימוש בחומרי הגלם הקיימים באזור, במטרה ליצור תכשירי טיפוח טבעיים ואיכותיים.
סדנת הקרמים כוללת הכרות עם הקרם האיכותי, שילוב של מינרלים טבעים לפי בחירתכם, בחירת הריח והאריזה היפה, אותה תוכלו לקחת הביתה. מומלץ גם לרכוש בחנות את המוצרים האיכותיים והזולים הכוללים מגוון קרמים לכל אזור בגוף, ומסווגים לסדרות שונות על פי גיל המשתמש/ת, סוג העור ועוד. אנחנו ניסינו ומאוד מאוד אהבנו!
דברצן Debrecen – העיר השנייה בגודלה
את הסיור המרתק חתמנו בעיר דברצן Debrecen)) העיר השנייה בגודלה בהונגריה, המשמשת כמרכז של צפון הונגריה. במהלך טיול בעיר היפה תוכלו לבקר במגדל המים הגדול שהנו שריד אייקוני של ההיסטוריה התעשייתית, מוזיאון דרי (deri) שמציג את האוספים הטובים ביותר של יצירות תרבות והיסטוריה בכל הונגריה, ליהנות מהמרחצאות של Aquaticum המעוצבים כג'ונגל טרופי וכוללים גם בריכות מים ומגלשות לילדים ועוד.
מלון נחמד המציע פארק מים וספא מקורהו מרשים הוא Hotel Aquaticum, שעולה כ-100 יורו ללילה לזוג עם שני ילדים, חצי פנסיון כולל כניסה לפארק המים/ספא.
לאחרונה נוספו טיסות מהעיר לישראל, עם חברת התעופה ההונגרית WIZ, שהוכרזה כאחת מ10 חברות התעופה הבטחות בעולם.
אם אתם מטיילים עם ילדים, אל תוותרו על ביקור באקווה וורלד – Aquaworld Resort, הנמצא כחצי שעה מבודפשט. האתר מציע מלון עם פארק מים וספא מקורה המתאים לכל עונות השנה ולכל גיל. לכל המידע על הפארק והמלון לחצו>> Aquaworld Resort בודפשט – כיף לילדים ורוגע להורים.
בסרטון: טעימה קטנה מארץ גדולה! מסעדת zeller, המרחצאות בבודפשט וטיול בגבעת המלח
הכותבת הייתה אורחת של סוכנות התיירות של הונגריה