חברת תמ"מ בדרך להיהפך לחברה מובילה בתחום המזון בישראל. בינואר 2016 פרסמה רשות שדות התעופה (רש"ת) מכרז לייצור, שינוע, פריקה, טעינה ואספקה של מזון ומוצרים נלווים למטוסים של חברות תעופה הפועלות בנתב"ג.
מי שזכתה במכרז באוגוסט 2016 היא החברת-הבת של אל על, תמ"מ – תעשיות מזון מטוסים (נתב"ג) בע"מ. בהתאם לתנאי המכרז, תבנה תמ"מ ותפעיל מבנה שיחליף את המבנה הקיים, לאספקת מזון למטוסים במשך כ-25 שנים.
חברת אל על דיווחה עם הזכייה, כי ההשקעה בהקמת המבנה, תחזוקתו ודמי ההרשאה השנתיים שתמ"מ תידרש לשלם לרש"ת – אינם בסכומים מהותיים עבורה. בניית מבנה חדש ומתקדם עבור תמ"מ תאפשר לה להרחיב את פעילותה באופן משמעותי בתחום המזון התעופתי והחוץ-תעופתי ולהיות חברה מובילה בארץ בתחום המזון.
בהתאם להוראות המכרז, ביצוע ותוקפה של ההתקשרות היו כפופים לקבלת אישור ממשלה ואישור תקציבי כנדרש.אתמול, ב-20 בדצמבר 2017, קיבלה החברה הודעה מאת רש"ת לפיה ניתן אישור הממשלה לתקציב, אשר היווה תנאי מתלה לתחילת הפעילות מכוח המכרז.
לפי הודעת מנכ"ל אל על, דוד מימון, להערכת החברה, נכון למועד זה, בניית המבנה תושלם במהלך המחצית השניה לשנת 2020.