מלון כרמים בו 155 חדרים וסוויטות, הינו מלון ספא יוקרתי, עדכני, חדשני, בעיצוב מודרני; בעל מיקום ייחודי באזור היקבים, בסמוך לקיבוץ קריית ענבים.
במלון פועל ספא, המשתרע על פני שתי קומות, אשר כולל בין היתר: 23 חדרי טיפולים מפוארים, סולריום חדרי כושר, סאונות, ג'אקוזי, חמאם תורכי, בריכת שחיה חיצונית ובריכה פנימית מקורה, אשר לצדה בר משקאות.
בספא מוצעים טיפולי וינו-תראפי, אשר מבוססים על חומרי טיפוח וטיפול העשויים ענבים ויין.
במלון התוסס והצעיר בר שקט וכן לובי-בר, הפועל בכל שעות היום בו מנגן DJ מידי לילה.
במלון אף חנות יין ייחודית ואולמות, אשר ייתנו מענה לכנסים ואירועים.
"אני מאמין שהמלון החדש הוא מהעדכניים ואיכותיים ביותר הקיימים כיום בארץ. אין לי ספק שערכי המצוינות שלו, מיקומו הייחודי באזור הכרמים ובסמוך לירושלים, והאלמנטים של הספא והיין השולטים בו-יהפכו אותו למלון מוביל בישראל", מסר ליאור רביב, מנכ"ל מלונות ישרוטל.
בימים 16 ביוני ועד ה- 1 באוגוסט – תתקיים תקופת הרצה במלון, בה יוענקו 20% הנחה על מחירי האירוח.
מחיר זוגי ללילה, ע"ב לינה וארוחת בוקר בתקופת ההרצה, לאחר ההנחה הינו:
באמצע השבוע – החל מ-1,140 ₪, ובסוף השבוע – החל מ-1,590 ש"ח.
המלון החדש, ימנה על מלונות היוקרה של ישרוטל – Isrotel Exclusive Collection, עליהם נמנים עד כה: מלון רויאל ביץ' אילת, אחוזת יערות הכרמל, מלון בראשית במצפה רמון ומלון רויאל ביץ' תל אביב, אשר נפתח אף הוא בראשית החודש.