חיים כץ הוא שר התיירות החדש מטעם הליכוד ויחליף את יואל רזבוזוב, שר התיירות היוצא. חיים כץ נולד בגרמניה ב-21 בדצמבר 1947 ועלה ארצה בגיל שנתיים. ב-1968 החל לעבוד בתעשייה האווירית וב-1982 נבחר לחבר מועצת עובדי התעשייה האווירית ולאחר מכן למזכיר הארגון הארצי של עובדי התעשייה האווירית. חיים כץ כיהן גם כחבר דירקטוריון ”סאן-דור”, חברת ”המשקם”, וחברת ”מבטחים” .
בשנת 1999 נבחר לכנסת ה-15 מטעם מפלגת עם אחד, ובבחירות 2003 הצטרף למפלגת הליכוד. כץ כיהן בכנסת ה-16 כיושב ראש ועדת העבודה, הרווחה והבריאות. ב-29 בדצמבר 2015 נבחר ליו"ר מרכז הליכוד לאחר פרישתו של קודמו בתפקיד דני דנון עקב מינויו לשגריר ישראל באו"ם.