יובל פיאלקוב מונה לסמנכ"ל אסטרטגיה ופיתוח עסקי בסאן דור. פיאלקוב מגיע לסאן דור לאחר ששימש ב-4 שנים האחרונות כראש תחום פיתוח עסקי באל על והוביל עסקאות משמעותיות כגון בחינת עסקת המיזוג של סאן דור עם ישראייר, הקמת האקדמיה לטיס של אל על ועוד.
במסגרת תפקידו כסמנכ"ל אסטרטגיה ופיתוח עסקי, פיאלקוב יהיה אחראי, בין השאר, על יישומה של התכנית האסטרטגית החדשה של החברה וכן ביסוסם של שיתופי פעולה מגוונים בתחומי התעופה, הדיגיטל והתיירות. כל זאת, במטרה לקדם את פעילותה של החברה לכיוון מימוש יעדיה השאפתניים לשנים הקרובות.
טרם הצטרפותו לחברת אל על, שימש פיאלקוב כחשב קבוצת כנפיים הנסחרת בבורסה בת"א, וכן חשב חברת גלובל ליסינג המתמחה בעסקאות של רכישת מטוסים והחכרתם לצדדים שלישיים. קודם לכן, עבד פיאלקוב בפירמת רו"ח PwC Israel (קסלמן וקסלמן).
פיאלקוב הינו רו"ח בהכשרתו, בעל תואר ראשון במנהל עסקים וחשבונאות מהמסלול האקדמי המכללה למנהל.