הרווח של המלונות בשנת 2011 עמד על 18% מההכנסות. כך מעריכים בלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (למ"ס). נתוני הסקר מבוססים על ניתוח הדוחות הכספיים של המלונות לשנת 2009 ועל בסיס נתונים אלו נערכו אומדנים לשנים 2010 ו-2011.
רווחי המלונות בישראל (ההכנסות פחות ההוצאות) בשנים 2010 -2011 הגיעו לכ-1.6 מיליארד שקלים, בדומה לשנת השיא 2008. ב-2009 ירד רווח המלונות ל-1.5 מיליארד שקלים, ירידה של כ-6% בהשוואה ל-2008, זאת בעקבות המצב הביטחוני המתוח ששיאו היה במהלך מבצע "עופרת יצוקה".
לפני הוצאות מימון ופחת, מלמדים על ירידה בהיקף של 3% לעומת שנת 2010. במקביל הוצאות המלונות עלו באותה תקופה ב- 1.6%. מה שגרם לירידה ב- 3% לעומת 2010.
יש לזכור כי גם ברווחיות בהיקף של 18% ההחזר על השקעה הוא כ-% 5.5, שמשמעותו ערך נוכחי נקי שלילי על ההשקעה.
מהתאחדות המלונות בישראל נמסר: "רווחיות המלונות העולה מהדו"ח עדיין איננה מספקת ואינה מצדיקה השקעה במלונות חדשים. ענף המלונאות הוא ענף עתיר השקעות הון ונושא עימו סיכון גבוה בעקבות המצב הגיאופוליטי באזור. נדרשת פעולה נחרצת להקטנת הוצאות המלונות בגין רגולציה עודפת ותנאים ייחודיים לישראל המייקרים את תפעול המלונות במעל ל- 20% לעומת מלונות במערב אירופה".