משלחות מכ-50 מדינות הכוללות 1600 נציגים זרים נכחו בטקס הפתיחה בין המשלחות הגדולות השנה: הודו, פיליפינים, פרו, פנמה, ספרד, פורטוגל, פולין, יוון, קפריסין ואיטליה עד כה הגיעו לתערוכה כ-10,000 אורחים מעולם התעופה והתיירות בישראל ולאחר מכן נפתחה לקהל הרחב.
את הטקס פתח שר התיירות, יריב לוין: " אנחנו עושים שינוי מאוד גדול בכל מערך השיווק של ישראל בעולם. אין ספק שהיריד הזה הוא אבן דרך חשובה בתהליך הזה. העובדה שמגיעים לכאן כ"כ הרבה מציגים ואנשים היא הבעת אמון מאוד גדולה במוצר התיירותי הישראלי ואני משוכנע שעם התמדה אנחנו נראה שינוי גדול ונעלה את ישראל למקום גבוה ומשמעותי במפת התיירות העולמית כפי שהיא צריכה להיות". "אין ספק שלאורך שנים לא נעשה מספיק בנושא. לשמחתי השנה יש לנו תקציב שיווק גדול יותר מבעבר, כמו כן תוכניות ארוכות טווח והתוצאות כבר ניכרות ואפשר לראות את זה היום כאן ביריד".
דוד מימון, מנכ"ל אל על, אמר כי: "שנת 2015 הייתה בדיעבד שנה מאתגרת לתעופה הישראלית ומרגשת עבור אל על בהשלמת אחת הרכישות הגדולות והרחבת צי המטוסים. אנחנו עדיין מהווים את המקום הראשון בהעדפות טיסה, פתחנו את הקו הישיר לבוסטון, חגגנו את השנה הראשונה לכרטיס האשראי 'פלאיי קארד' והכרנו את תכנית קוק פיט לפיתוח יזמות וסטארטאפים.
במהלך טקס הפתיחה נערכה מחווה ל-150 מובילי התיירות הנכנסת לישראל ששמו את ישראל על מפת התיירות הבינלאומית, אשר הוזמנו ע"י משרד התיירות בשיתוף עם לשכת מארגני התיירות הנכנסת לאירוע הוקרה מיוחד על תרומתם לתיירות בישראל.
בנוסף, פרס איש התיירות לשנת 2016 על שם צבי גלפנד ועמוס קינמון הוענק במסגרת טקס פתיחת תערוכת התיירות הבינלאומית לעו"ד עובד קדמי, היועץ המשפטי של משרד התיירות. את הפרס העניק שר התיירות יריב לוין שהדגיש כי הוא ראוי לפרס בזכות יוזמתו ופועלו למציאת הפתרונות הטובים ביותר לקידום ופיתוח התיירות, תוך הקפדה על הנהלים והסדר הטוב.
אלי גונן, מנכ"ל התאחדות המלונות בישראל: "אנחנו לא רק מדינת סטארט אפ, אלא גם מדינת יעד לתיירות. אני רוצה להודות לשר לוין על הענקת תקציב חריג שלא ניתן מעולם- מעל 100 מיליון דולר השנה".
אייל שמואלי, מו"ל ועורך ראשי של חברת Israel Travel News ומיזמי IMTM: "המייסדים שהגו את הרעיון התערוכה לפניכ-22 שנים לא היו מאמינים עד כמה התערוכה מצליחה בכל פעם מחדש. אנחנו מקווים עבור אנשי התעשייה שהגיעו לתערוכה למצוא הזדמנויות עסקיות טובות אבל גם את הזמן להנות מתל אביב כפרט וישראל בכלל".
IMTM האירוע השנתי והוותיק של ענף התיירות בישראל נערך על ידי חברת "ארטרא" בע"מ וחברת Israel Travel News, ומתקיים בחסות משרד התיירות, התאחדות המלונות בישראל, חברת אל-על, ערוץ הטיולים, ובשיתוף התאחדות סוכני נסיעות ותיירות בישראל, לשכת מארגני תיירות נכנסת לישראל, והעמותה לתיירות ת"א-יפו.