פדיון המלונות בשנת 2017 הסתכם ב-11.1 מיליארד שקלים במחירים שוטפים. כך לפי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (למ"ס). עוד לפי הלמ"ס הפדיון מתיירים היווה 41% מסך הפדיון, כ-4.5 מיליארד שקלים, והפדיון מישראלים עמד על 6.6 מיליארד שקלים – עבור לינות, אירועים ושאר שירותי המלונות. בדולרים, עלה הפדיון מתיירים ב-26% בהשוואה לשנת 2016, אולם יש להזכיר כי שער החליפין הממוצע ירד בשנת 2017 בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2016 ב-6.4%.
פדיון לא מדוייק
יש לציין, כי נתוני הפדיון של הלמ"ס אינם מדוייקים, מכיון שהם כוללים את הפדיון של הישראלים הכולל מע"מ, שאותו צריך להפחית כדי לקבל פדיון מישראלים נקי למלונות. על פי התאחדות המלונות, כשעושים זאת מתברר, כי פדיון המלונות ב-2017 הוא לא 11.1 מיליארד שקלים אלא 10.47 מיליארד שקלים. התוצאה הזאת מתקבלת מאחר והפדיון מתיירים עומד למעשה על 4.5 מיליארד שקלים והפדיון מישראלים, בניקוי המע"מ – הוא 5.97 מיליארד שקלים.
עוד ראוי לציין כי שער הדולר היה בממוצע ב-2017 כ-3.6 שקלים לדולר ואילו ב-2016 היה כ-3.84 שקלים לדולר, המהווים שחיקה של 6.4% בפדיון השקלי שמקבלים המלונאים מהדולר שהתיירים משלמים למלונות.
גידול במספר המלונות ובלינות
בשנת 2017 מנו מלונות התיירות בישראל 407 בתי מלון, בהשוואה ל-388 מלונות בשנת 2016. מלונות אלה הציעו 53 אלף חדרים, כשתפוסת החדרים הייתה 67%, בהשוואה ל-62% בתקופה המקבילה ב-2016. בהשוואה לתקופה מקבילה ב-2016, לינות התיירים עלו ב 24%, אך בלינות הישראלים היה כמעט קיפאון והם עלו בפחות מאחוז אחד, נתון המראה כי הישראלים מעדיפים לצאת לחו"ל מאשר לנפוש בארץ. סך כל הלינות הלינות עלו ב-2017 ב-10%.
גידול במספר המשרות ובשכר הממוצע
בשנת 2017 מספר המשרות (הכולל את העובדים דרך חברות כוח אדם) במלונות התיירות הגיע לכ-41 אלף בממוצע לחודש (37 אלף בתקופה המקבילה אשתקד). מספר המשרות של העובדים באמצעות חברות כוח אדם היווה באותה תקופה כ-15% מסך המשרות במלונות התיירות (14% בתקופה מקבילה אשתקד) .
השכר הממוצע למשרה הסתכם ב-2017 בכ-7,800 שקל, לעובדי המלון. השכר הממוצע של העובדים באמצעות חברות כוח אדם בשנת 2017 הסתכם בכ-5,400 שקל.
שחיקת הפדיון
כשבוחנים את שני הנתונים: מספר המשרות והשכר הממוצע של הלמ"ס, רואים כי מספר המועסקים גדל בכ-8.8% והשכר הממוצע למשרת שכיר עלה גם הוא בכ-5%. לכן, כאשר גם מספר המשרות והשכר הממוצע גדלים – הם משפיעים על הרווחיות, היות שהשכר מהווה כ-40% מסך הוצאות המלונות. לזה יש להוסיף גידול בהוצאות נוספות כמו מזון ומשקאות והוצאות אחרות ולהפחית גם מיסים, ארנונות ופחת. כל ההליך המורכב הזה כדי להגיע לתחשיב הסופי של הרווחיות המלונאית, נמשך גם בהתאחדות המלונות וגם בלמ"ס ואמור להימשך עוד כמה חודשים.
נתונים מנוכי עונתיות ומגמה
דבר נוסף, נתוני הפדיון מושפעים הן משינויים ברמת המחירים והן משינויים עונתיים. על כן יש לנתחם על סמך הנתונים מנוכי העונתיות והמגמה:
![נתב\"ג (צילום: עוזי בכר)](https://www.ias.co.il/wp-content/uploads/2018/04/NATBAG_8.jpg "נתב\\"ג (צילום: עוזי בכר)")
נתב\"ג (צילום: עוזי בכר)
הפדיון מתיירים
מהשוואה רבעונית של הממוצע החודשי של הפדיון מתיירים (נתונים מנוכי העונתיות), מתברר, כי ברבע הרביעי של 2017 נרשמה עלייה של 11% בהשוואה לרבע המקביל ב- 2016 ועלייה של 9% לעומת הרבע השלישי של 2017. מניתוח נתוני המגמה של הפדיון מתיירים מתברר, שבמגמה שחושבה על סמך אוקטובר-דצמבר 2017 נרשמה עלייה של 0.9% בממוצע לחודש (שוב חייבים להזכיר כי מבחינה שקלית הייתה שחיקה של כ-6% בפדיון מהשתלומים בדולרים).
הפדיון מישראלים
מניתוח הנתונים מנוכי העונתיות מתברר, כי הממוצע החודשי של הפדיון מישראלים ברבע הרביעי של 2017 עלה בהשוואה לתקופה מקבילה אשתקד ב-7%. מניתוח נתוני המגמה של הפדיון מישראלים מתברר, שבמגמה שחושבה על סמך אוקטובר-דצמבר 2017 נרשמה עלייה של 1.1% בממוצע מדי חודש (שוב חשוב לציין, כי הפדיון מישראלים בלמ"ס כולל מע"מ, שאותו צריך להפחית כדי לדעת מה היה הפדיון האמיתי מישראלים למלונות).
נתונים לפי ישובים נבחרים
כל מה שהוסבר עד כה, היה על נתונים ממוצעים ארציים, לכן חשוב מאוד לראות מה היה הפדיון של מלונות התיירות לפי ישובים נבחרים בשנת 2017 בהשוואה לשנת 2016.
חלקן של אילת ושפת ים המלח בסך הפדיון מישראלים היווה 47%. באילת, הפדיון מישראלים עלה ב-3% ובשפת ים המלח ירד הפדיון מישראלים ב-3% בהשוואה לתקופה מקבילה ב-2016. יש לציין, כי לינות ישראלים באזורים אלה ירדו ב- 0.4% וב-7% בהתאמה. הפדיון מישראלים בירושלים עלה ב-15%.
33% מהפדיון מתיירים (במחירים קבועים) התקבל ממלונות בתל אביב-יפו ועוד 30% ממלונות בירושלים. הפדיון מתיירים היווה 67% מסך הפדיון במלונות בתל אביב-יפו ,ו-66% מסך הפדיון במלונות בירושלים. בתל אביב-יפו הפדיון מתיירים עלה ב-9% ובמלונות בירושלים נרשמה עלייה של 23% בפדיון מתיירים.